【公式】鮨の間-瀬戸内の鮨とお酒で温かなおもてしを

CONCEPT

同店では、つまみと握りのをおまかせで堪能できるコース仕立ての鮨。瀬戸内のものを一番おいしいかたちで。
四季折々の白身魚や愛媛県産の殻付きの雲丹など、極上素材でおもてなし致します。

お料理を愉しむうえで、大切な器は備前焼・人間国宝の伊勢崎家に特注しております。見て、味わって、愉しんで頂ける、そんなお料理を心掛けております。

地酒や珍しいお酒、同店オリジナルの吟醸酒などお酒も一緒に味わえるように豊富に揃えております。　またお酒に詳しい女将がその時のお料理や気分にあわせたお酒もおすすめ致します。

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大将を囲む一枚板のカウンター席。
重要な接待や大切な方との来店にも安心してご利用頂けるようにおもてなしのいき届く５角の１０席限定のカウンター席となっております。

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

2022.12.28	公式ホームページをオープンしました
2024.08.14	2024年レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に掲載決定しました。
2024.08.16	鮨の間、Instagramはじめました。
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