CONCEPT

鮨の間
SUSHI NO MA

野間氏が造り出す…鮨の空間
space to  created

四季折々の瀬戸内の恵みを
　最高の”おもてなし”で演出

PROJECT

松山だからこそ味わえる
瀬戸内の極上素材

同店では、つまみと握りのをおまかせで堪能できるコース仕立ての鮨。瀬戸内のものを一番おいしいかたちで。
四季折々の白身魚や愛媛県産の殻付きの雲丹など、極上素材でおもてなし致します。

鮨の間×Art

お料理を愉しむうえで、大切な器は備前焼・人間国宝の伊勢崎家に特注しております。見て、味わって、愉しんで頂ける、そんなお料理を心掛けております。

その日のお料理や気分にあわせた
お酒でおもてなし。

地酒や珍しいお酒、同店オリジナルの吟醸酒などお酒も一緒に味わえるように豊富に揃えております。　またお酒に詳しい女将がその時のお料理や気分にあわせたお酒もおすすめ致します。

ご挨拶

ホームページをご覧いただきありがとうございます。
鮨の間では、地の肴をつかった、つまみと握りをおまかせで味わうコース仕立ての鮨です。
お客様に寄り添った最高のお料理とサービスのおもてなしを心掛けております。常に新しい発想と探求心を持ち、お客様のご要望にお応えできるよう努めてまいります。
　　　　　　　　　　　　　　
店主　野間　省吾

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お席のご案内

カウンター席

大将を囲む一枚板のカウンター席。
重要な接待や大切な方との来店にも安心してご利用頂けるようにおもてなしのいき届く５角の１０席限定のカウンター席となっております。

GALLERY

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

NEWS

2022.12.28
 公式ホームページをオープンしました
2022.12.28
 公式ホームページをオープンしました

予約に関して
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